Girit kurabiyeleri / kreta gebäck

Name: Girit kurabiyeleri / kreta gebäck
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 3 Eier; 300 ml Olivenöl; 200 ml Milch; 300 g Zucker; 1 Packung Backpulver; 2 Esslöffel Zimt, gemahlene; 1,2 kg Mehl; 1 Eiweiß; 200 g Sesam

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4 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

3 Eier
300 ml Olivenöl
200 ml Milch
300 g Zucker
1 Packung Backpulver
2 Esslöffel Zimt, gemahlene
1,2 kg Mehl
1 Eiweiß
200 g Sesam

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Den Backofen auf 175 °C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
In einem Schüssel Eiweiß und in einem weiteren Sesam geben und beiseitelegen.
3 Eier mit Zucker rühren. Olivenöl und Milch zugießen, rühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, zugeben und kneten.
Es soll einen weichen Teig entstehen. Vom Teig kleine Stücken nehmen und runden, in Eiweiß und danach in den Sesam tunken und auf dem Backblech mit etwas Abstand nebeneinander stellen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis untere Seite des Gebäcks leicht goldgelb ist.

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