Name: Der süßkram-overload hat einen neuen namen!
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 225 g dunkle Schoki; 30 g Margarine; 160 g Zucker; 2 Eier; 60 g Mehl; 1 Msp Backpulver; 1 Msp Natron; 1 Prise Salz; 75 g gehackte Schoki; für die Creme; 1/2 cup weiche Margarine; 1 cup Puderzucker; 1/2 cup Erdnussbutter

Zutaten

225 g dunkle Schoki
30 g Margarine
160 g Zucker
2 Eier
60 g Mehl
1 Msp Backpulver
1 Msp Natron
1 Prise Salz
75 g gehackte Schoki
für die Creme
1/2 cup weiche Margarine
1 cup Puderzucker
1/2 cup Erdnussbutter

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Die Schokolade wird zusammen mit der Margarine überm Wasserbad geschmolzen. Kurz abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker 5 Minuten schaumig schlagen, dann vorsichtig die Schoko-Masse unterrühren.
Die restlichen Zutaten unter den Teig mengen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech esslöffelgroße Häufchen setzen und bei 175° für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben - ihr werdet sicherlich mehrere Durchgänge benötigen.
Die Cookies dann gut abkühlen lassen.
Für die Creme schlagt ihr einfach alle Zutaten cremig auf - wer will, kann im Verhältnis natürlich variieren und noch mehr Erdnussbutter hinzugeben.
Die Creme füllt ihr dann in einen Spritzbeutel mit eurer Lieblingstülle und spritz sie auf die Hälfte der Cookies - die anderen Cookies kommen als Deckel oben drauf und fertig ist das Cookie-Erdnuss-Sandwich!