Der perfekte sommerkuchen mit erdbeeren

Name: Der perfekte sommerkuchen mit erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Quark; 100 g Butter; 180 g Zucker; 5Eier; 150 g Mehl; 100 g Stärke; 1 Päckchen Backpulver; 1Päckchen Vanillezucker; 2-3 El Milch

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Andere

4 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

250 g Quark
100 g Butter
180 g Zucker
5Eier
150 g Mehl
100 g Stärke
1 Päckchen Backpulver
1Päckchen Vanillezucker
2-3 El Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die Butter und den Vanillezucker hinzugeben.
Nun alle trockenen Zutaten durch ein Sieb,
langsam während des mixens zu den anderen in die Schüssel sieben.
Zum Schluss Quark und Milch unter rühren.
Um 3 gleich große Böden mit dem Durchmesser von 18cm aus dem Teig zu backen habe ich sie vorher genau abgewogen.
Wie man sieht sind die Böden recht dick geworden und ich empfehle euch ruhig eine 20er Form zu nehmen.
Die Böden habe ich einzeln bei 170 solange gebacken bis sie gold braun obendrauf waren und am Stäbchen nichts mehr kleben blieb.