Camis apfelstrudel

Zutaten

• 200 g Mehl + Mehl deploy
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Öl + Öl zum Bürsten
• 1 Prise Salz
• 5-6 Esslöffel warmes Wasser
• Weintrauben
• Rum Aroma
• Nuts
• 1 1/2 kg säuerliche Äpfel
• 100 g Zucker
• 1-2 Teelöffel gemahlener Zimt
• De Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

• Mehl auf eine Arbeitsfläche wie ein sieben Hügel.
• In der Mitte eine Vertiefung machen. Egg in Rhythmus.
• In Öl und Salz.
• Kneten Sie den außen nach innen, um eine glatte Paste.
• Dadurch nach und nach so viel Wasser zu gießen, bis der Teig mittlerer Stärke ist die Konsistenz.
• Strudelteig mit der Handfläche.
• Kneten Sie etwa 15 Minuten, bis er seidigen Glanz.