Beschwipste schokoladen-amarettini-muffins

Zutaten

• 120 g weiche Butter
• 120 g Zucker
• 150 g Kuvertüre zartbitter - schmelzen
• 3 Eier getrennt
• 240 g Dinkelmehl Type 630
• 2 teeloffel Weinstein-Backpulver

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Zubereitung

• Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
• Um die geschmolzene Schokolade rühren.
• Fügen Sie Mehl und Backpulver und rühren in das Eiweiß geschlagen steif.
• In eine gefettete und mit Mehl Muffin und füllen jeweils.
• Leicht zu drücken Amarettini.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten. Backen.