Name: Marinierter oktopus auf gurken & melonensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 450 G Oktopus; eine Gurke; etwa die gleiche Menge Zuckermelone; Saft einer Limette; Saft einer halben Zitrone; Abrieb einer Zitrone; 2 essloffel gehackte Minze; 2 essloffel gehackte Petersilie; 2 essloffel gehackter Dill; 2 essloffel gehackte Frühlingszwiebel; etwas Olivenöl; Koriandersamen; Salz; Pfeffer

Zutaten

450 G Oktopus
eine Gurke
etwa die gleiche Menge Zuckermelone
Saft einer Limette
Saft einer halben Zitrone
Abrieb einer Zitrone
2 essloffel gehackte Minze
2 essloffel gehackte Petersilie
2 essloffel gehackter Dill
2 essloffel gehackte Frühlingszwiebel
etwas Olivenöl
Koriandersamen
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Gurke Haut und hacken, schälen die Melone und in Streifen schneiden.
Die beiden geraten in eine Schüssel geben und im Kühlschrank lagern.
Schneiden Sie die gekochten Tintenfisch in Ringe und legen Sie sie in eine Schüssel geben.
Gehackte Kräuter und Zitronenschale und Zitronensaft für Tintenfisch und gut mischen. Im Kühlschrank lagern.
Gehackte Kräuter und Zitronenschale und Zitronensaft für Tintenfisch und gut mischen. Im Kühlschrank lagern.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und auf Tellern anrichten.
Ordnen Sie die Krake Scheiben fächer gibt. Peppers und servieren.