Ist es nicht eine herzige terrine

Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

25 min

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Zutaten

• 200 g Broccoli
• 200 g Blumenkohl
• 2 Stangen Porree
• 8 Blatt Gelatine
• 125 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Musskatnuss
• Etwas Zitronensaft

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Zubereitung

• Den Blumenkohl und Broccoli in Röschen und Handeln zu waschen. In Salzwasser, bis Dampf.
• Alternativ kochen ca. 10 Minuten mit Wasserdampf bei 100 ° C Anteil Lauch in einzelne Blätter.
• Kochen für ein paar Minuten, bis sie weich in Salzwasser und mit kaltem Wasser abspülen.
• Blumenkohl-Broccoli-Püree und Saison mit den Gewürzen.
• Weichen Sie die Gelatine in etwas Wasser, quellen, zum Ausdruck bringen und geben Sie die Sahne.
• Gelatine in die heiße Sahne, bis sie gelöst Gelatine.
• Gießen Sie die Gelatine-Creme Blumenkohl und Broccoli Masse.
• Deny Terrinenform mit Lauch und die Masse der Kohlenstoff in den Formen bildet GEBEN.
• Die Nacht in den Kühlschrank stellen, um zu verfestigen.
• Gekochte Spaghetti, gebratene Hähnchenfilet, serviert eine Orangensauce.

Fragen

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