Chili con carne für die schlanke linie

Zutaten

• 400 g Rinderhackfleisch
• Olivenöl
• 2 Zwiebeln
• 4 Möhren
• 2 Paprikaschoten
• 2 Chilischoten
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Tomaten
• 500 g Kitneybohnen
• 500 ml Tomatensauce
• 2 TL Senf
• 1TL geriebene Zartbitterschokolade
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Pasta-Picante
• frischer Thymian
• gehackte Petersilie

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Mexikanisches chili con carne

Zubereitung

• Das Olivenöl in der Pfann erhitzen und das Hackfleisch darin knusprig anbraten.
  Zwiebel, Möhre, Paprika, Chili, Knoblauch und die Tomaten waschen, putzen, schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
• Öl in einer zweiten Pfann erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Anschließend das Gemüse und das Hackfleisch in einen großen Topf geben.
• Die Bohnen in ein Sieb gießen und unter fließendem Wasser abspülen und in den Topf geben.
  Tomatesauce dazugeben und mit Schokolade, Senf, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.