Antipasti - nudelsalat

Vorspeise

6 Portionen

sehr einfach

35 min

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Zutaten

• Geschmack Pasta 100g
• 1 kleine Zucchini
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 gelbe Paprika
• 1/2 grüne Paprika
• 1 kleine Aubergine
• 300g Champignons
• Olivenöl 5-6 EL
• Salz
• Pfeffer
• Italienische Kräuter
• 4 Esslöffel Balsamico-Creme, weiß
• Einige der frisch gepflückten Basilikum Stangerl

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Zubereitung

• Nudeln nach Richtungen in kochendem Salzwasser al dente kochen verpacken. Dann lassen Sie das Wasser abkühlen und die Nudeln.
• Zur gleichen Zeit, das Waschen der Gemüse.
• Zucchini halbieren und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
• Paprika und die Kerne entfernen, dann schneiden Sie den Rest der Bezirke in Obst und schneiden Sie sie in dünne Streifen schneiden. Aubergine auch geviertelt und in Scheiben schneiden.
• Reinigungs Pilzen und halbieren oder Quartal, je nach Größe.
• Nun, das Olivenöl in einer Pfanne. Gemüse hinzufügen, über die Pfanne und brät. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Dann lassen Sie kühl in der Pfanne.
• Schneiden Sie das Basilikum in feine Streifen schneiden.
• Dann die abgekühlten Gemüse, gehackten Basilikum und die abgekühlten Nudeln gemischt. Teilmengen von Balsamico-Creme und Würze, wieder probieren.

Fragen

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