Name: Antipasti - nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Geschmack Pasta 100g; 1 kleine Zucchini; 1/2 rote Paprika; 1/2 gelbe Paprika; 1/2 grüne Paprika; 1 kleine Aubergine; 300g Champignons; Olivenöl 5-6 EL; Salz; Pfeffer; Italienische Kräuter; 4 Esslöffel Balsamico-Creme, weiß; Einige der frisch gepflückten Basilikum Stangerl

Zutaten

Geschmack Pasta 100g
1 kleine Zucchini
1/2 rote Paprika
1/2 gelbe Paprika
1/2 grüne Paprika
1 kleine Aubergine
300g Champignons
Olivenöl 5-6 EL
Salz
Pfeffer
Italienische Kräuter
4 Esslöffel Balsamico-Creme, weiß
Einige der frisch gepflückten Basilikum Stangerl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Nudeln nach Richtungen in kochendem Salzwasser al dente kochen verpacken. Dann lassen Sie das Wasser abkühlen und die Nudeln.
Zur gleichen Zeit, das Waschen der Gemüse.
Zucchini halbieren und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Paprika und die Kerne entfernen, dann schneiden Sie den Rest der Bezirke in Obst und schneiden Sie sie in dünne Streifen schneiden. Aubergine auch geviertelt und in Scheiben schneiden.
Reinigungs Pilzen und halbieren oder Quartal, je nach Größe.
Nun, das Olivenöl in einer Pfanne. Gemüse hinzufügen, über die Pfanne und brät. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Dann lassen Sie kühl in der Pfanne.
Schneiden Sie das Basilikum in feine Streifen schneiden.
Dann die abgekühlten Gemüse, gehackten Basilikum und die abgekühlten Nudeln gemischt. Teilmengen von Balsamico-Creme und Würze, wieder probieren.