Zwetschgenkuchen

Zutaten

• 350 g Weizen
• 50 g von fein gemahlenem Roggen
• 100 g Butter
• 80 Honig
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• Über 1,5 kg Pflaumen
• Boden Weizen 100g
• 50 g Nüsse
• 75 g Butter
• 75 g Honig
• Cinnamon

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Zubereitung

• 350 g Weizenmehl und 50 g fein gemahlenem Roggen, 100 g Butter, 80 Honig, 2 Eier und 100 ml Milch und 1 Trockenhefe knetet 10 Minuten.
• Dann 30 Minuten abdecken und gehen lassen an einem warmen Ort.
• Dünn ausrollen auf ein Backblech. Backen bei 180 Grad für ca. 8 Minuten Vorkochen.
• Halbieren und entfernen Sie etwa 1,5 kg Pflaumen und so gerade wie möglich eng Verbreitung, in der Nähe der Platte.
• Verfahren grind 100 g Weizen mit 50 g Walnüsse, 75 g Butter und 75 g Honig und Zimt-Streusel-gefräst und über die Pflaumen zu verbreiten.
• Ersetzen Sie in den Ofen und backen bei 180 Grad 25 Minuten erneut, und kochen ein paar Minuten mit dem Herd.
• Entfernen und zu genießen.