Buttermilcheis mit keksen und brombeeren von homemade

Name: Buttermilcheis mit keksen und brombeeren von homemade
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 300 ml Buttermilch; 300 g Creme fraiche; 10 EL Agavendicksaft; 50 g Kekse eurer Wahl; 100 g Brombeeren

Jetzt bewerten

Nachtisch

3 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

300 ml Buttermilch
300 g Creme fraiche
10 EL Agavendicksaft
50 g Kekse eurer Wahl
100 g Brombeeren

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Buttermilch und Creme fraiche in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer gut verrühren. Mit Agavendicksaft abschmecken. Je nach Geschmack könnt ihr auch mehr, oder weniger hinzufügen.
Alles in einer Eismaschine gefrieren lassen .
In der Zwischenzeit Kekse in kleine Stückchen brechen und die Brombeeren pürieren.
Gefrorene Masse in eine Kastenform füllen, die Keksstückchen unterrühren und die pürierten Brombeeren darübergießen. Damit das Eis schön marmoriert wird, die Brombeersoße nun vorsichtig und nur ganz wenig mit einem Holzstäbchen unterrühren.
Alles nochmal für etwa 3 Stunden durchfrieren lassen, damit das Eis auch schön fest wird.

TThymian