Buttermilcheis mit keksen und brombeeren von homemade

Nachtisch

3 Portionen

sehr einfach

35 min

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Zutaten

• 300 ml Buttermilch
• 300 g Creme fraiche
• 10 EL Agavendicksaft
• 50 g Kekse eurer Wahl
• 100 g Brombeeren

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Zubereitung

• Buttermilch und Creme fraiche in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer gut verrühren. Mit Agavendicksaft abschmecken. Je nach Geschmack könnt ihr auch mehr, oder weniger hinzufügen.
• Alles in einer Eismaschine gefrieren lassen .
• In der Zwischenzeit Kekse in kleine Stückchen brechen und die Brombeeren pürieren.
• Gefrorene Masse in eine Kastenform füllen, die Keksstückchen unterrühren und die pürierten Brombeeren darübergießen. Damit das Eis schön marmoriert wird, die Brombeersoße nun vorsichtig und nur ganz wenig mit einem Holzstäbchen unterrühren.
• Alles nochmal für etwa 3 Stunden durchfrieren lassen, damit das Eis auch schön fest wird.

Fragen

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