Aprikosen sorbet

Zutaten

• 900g Apricot
• 100 bis 150 g Zucker (abhängig von der Säure) Mark
• ½ Vanilleschote
• 2 Eiweiß
• 30cl Wasser

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Zubereitung

• Zucker mit Wasser bis zu einem viskosen Sirup erhitzt wird erhalten.
• Vanille zugeben.
  Aprikosen waschen, Steinigung. Geben Sie den Sirup. Kochen 3 Minuten.
• Mischungen ideale Nacht in den Kühlschrank.
• Aprikosenmix um die Eismaschine geben.
• Eiweiß schlagen.
• Wenn die gewünschte Konsistenz apricot schlagen Sie das Eiweiß die Eismaschine apricot zu geben.
• Mit einem Eis Drehen 1 Minute in die Maschine.
• Eis hinzufügen in einen Behälter.
• Lassen Sie stehen 2 Stunden in den Gefrierschrank.