Zum 1. bloggergeburtstag: gebratene nudeln (pad thai)

Zutaten

• 500 g rohe Garnelen
• 50 g Erdnüsse
• 100 g China-Lauch
• 2 Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen2 Eier
• 1 essloffel Erdnussöl
• 250 g Reisnudeln200 g Sojabohnensprossen
• 2 Eessloffel Erdnussöl
• 1 essloffel Zucker
• 2 essloffel Sojasoße
• 2 essloffel Ketjap Manis
• 2 essloffel Fischsoße

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Zubereitung

• Peel Garnelen, mit dem Rücken aus dem Darm und sauberen Schnitt.
• Schälen Sie die Erdnüsse und braten in einer trockenen Pfanne, dann zur Seite und Mörtel gesetzt.
• China Wash Lauch und Zwiebeln und in 1 cm Stücke schneiden.
  Den Knoblauch hacken fein und goldbraun braten in einem Wok.
• Braten Sie die Garnelen und kochen 2 Minuten. Dann nehmen Sie den Wok und beiseite stellen.
  Die Eier und braten in flachen Pfanne.
• In diesem Wirbelwanne, so dass über die Kochfläche Eimass Pfanne fließt. Die Zerrupfen fertig Eier und fügen Sie die Garnelen.
• Die Nudeln in einem Topf mit Wasser Siedehitze 2 Minuten kochen, dann abgießen.
• Etwa ein Viertel der Sojasprossen zum Garnieren beiseite stellen.
• Reisnudeln, die restlichen Sojasprossen, Lauch und Zwiebeln China mit Öl in einem Wok und braten 1 Minute.
• Mit Zucker, Sojasauce, Fischsauce und Ketjap Manis.
  Nun ist die Garnelen.
• Fügen Sie die Eier zu erwärmen und rührte 1 Minute.
• Den Teig auf einer Platte, streuen Erdnüsse und Sojasprossen und servieren.