Sophie dudemaine lässt grüßen

Zutaten

• 1 pâckage gerollten Blätterteig, aus dem Kühlregal
• 2 Frühlingszwiebeln (oder alternativ 1-2 essloffel Schnittlauchröllchen)
• 1 packet Lachs (250 g)
• 1 packet Räucherlachs (200 g)
• 4 Eier
• 400 ml Sahne (evtl. 100 ml durch Milch ersetzen)
• Weißer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

• Fetten Sie eine Quicheform und Einklang mit dem Gebäck leicht.
• Frühlingszwiebeln in Rollen geschnitten.
• Schneiden Lachs in Streifen und frischen Lachs in Würfel schneiden.
• Schlagen Sie die Eier mit der Sahne.
• Schalotten und umrühren Lachs und Saison mit weißem Pfeffer und abschmecken.
• Verbreiten Sie die Mischung über die Tortenboden.