So unglaublich einfach

Zutaten

• 2 Auberginen in Würfel schneiden
• Salz
• Goldene braune Zwiebeln
• Olivenöl
• Eine Knoblauchzehe gehackten Knoblauch
• 5 gehackten Tomaten
• Pfeffer
• Geschnitten frischem Oregano
• Pecorino
• Tomatensoße
• Parmesan Käse

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Zubereitung

• 2 Auberginen in Würfel schneiden, gesalzen und hinzugefügt eine Stunde in einem Sieb von da.
• Dann werden die Würfel gespült und so vollständig wie möglich in einem Küchentuch gequetscht.
• Goldene braune Zwiebeln in Olivenöl anbraten 2, eine Knoblauchzehe gehackten Knoblauch dazugeben und 5 gehackte Tomaten.
• Und verursachen lange dünsten, bis sich das Öl setzen. Salz, Pfeffer, gehackter frischer Oregano und fügen geriebenen Pecorino.
• Die Auberginenwürfel Pfanne braun Schwimmpflanzenöl .
• Auf Küchenpapier abtropfen. Wenn die Würfel waren sehr schön zum Ausdruck gebracht, ziehen kaum Fett.
• Mischen Sie mit Tomatensauce und drehen Sie die Linguine darin. Servieren mit Parmesan. Abgeschlossen.