Sloppy joes hamburger

Zutaten

• Für die Sauce
• 75 ml Ketchup
• 1 Teelöffel Worcesterchiresauce (oder Sojasauce)
• 1 Teelöffel Modena-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 230 ml Tomatensauce (oder gebratene Tomaten)
• 1/2 Teelöffel Siracha (oder Chili)
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• Für die Füllung
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 rote Paprika
• 450 g Kalbshackfleisch
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel süßes (oder scharfes) Paprikapulver

Zum Zusammenstellen:

• Milchbrötchen

Zubereitung

• Alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und beiseite stellen.
• In einer Pfanne den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika mit der Butter anbraten.
  
• Sobald die Zwiebel glasig ist, das Hackfleisch + Salz + Pfeffer + Paprika hinzufügen. Umrühren, bis das Fleisch gar ist.
  Wenn es gar ist, die Tomatensauce, die wir zu Beginn zubereitet haben, hinzufügen.
• Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  
• Auf der anderen Seite wird das Innere der Brötchen getoastet.
• Mit der Fleischsauce mit Tomate füllen und fertig! Lasst uns essen!