Sloppy joes hamburger

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

40 min

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Dies ist ein amerikanisches Rezept. Ein etwas anderer Burger, ohne Mayonnaise, ohne Salat, ohne Gurken und ohne Käse. Aber das braucht er auch nicht, er braucht nur die leckere Füllung, die perfekt zum Milchbrötchen passt. Einige von euch kennen das Rezept vielleicht aus dem Film "It takes two" - ihr werdet begeistert sein! :D

Zutaten

• Für die Sauce
• 75 ml Ketchup
• 1 Teelöffel Worcesterchiresauce (oder Sojasauce)
• 1 Teelöffel Modena-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 230 ml Tomatensauce (oder gebratene Tomaten)
• 1/2 Teelöffel Siracha (oder Chili)
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• Für die Füllung
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 rote Paprika
• 450 g Kalbshackfleisch
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel süßes (oder scharfes) Paprikapulver

Zum Zusammenstellen:

• Milchbrötchen

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Zubereitung

• Alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren und beiseite stellen.
• In einer Pfanne den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika mit der Butter anbraten.
  
• Sobald die Zwiebel glasig ist, das Hackfleisch + Salz + Pfeffer + Paprika hinzufügen. Umrühren, bis das Fleisch gar ist.
  Wenn es gar ist, die Tomatensauce, die wir zu Beginn zubereitet haben, hinzufügen.
• Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  
• Auf der anderen Seite wird das Innere der Brötchen getoastet.
• Mit der Fleischsauce mit Tomate füllen und fertig! Lasst uns essen!
  

Beobachtungen

* Sie können es mit einem Salat, Kartoffeln, Pommes frites oder wie die Amerikaner mit Krautsalat servieren.

* Sie können auch einige Zutaten in der Soße weglassen, wenn Sie sie nicht finden können, aber es schmeckt dann nicht mehr so gut.

Fragen

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