Schweizer rösti

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln (Kerstin: festkochend)
• 80-100 g Butter (ggf. teilweise durch Ersatz Butter)
• Salz

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Zubereitung

• Schälen, waschen Sie die Kartoffeln. Grob Rost auf einer Reibe. Seien Sie vorsichtig, dass.
• Etwa 30 g Butter (Ghee) bessere Wärme auch in einer Besetzung, die abwechselnd in einer Pfanne beschichtet.
• Den geriebenen Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Salz und lassen Sie stehen für ein paar Minuten braten, ohne zu bewegen.
• Kontakt Erde Äpfel, wieder ein wenig Salz und sich nicht mehr für ein paar Minuten und lassen Sie braten.
• Nun ist die Apfelpresse Erde wie ein Kuchen mit einem Spachtel.
• Brauen ein paar Butterflocken, stellen Sie den Backofen auf mittlerer Hitze und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel.
• Biegen Sie nach 15 Minuten, die Rösti vorsichtig wieder zu verteilen ein paar Butterflocken, in der Nähe des Ofens wieder und lassen Sie braten für weitere 15 Minuten.