Rote-bete-apfel-suppe

Zutaten

• 400 g Rüben
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden
• 100 ml-Püree mit Sahne,
• Sojasoße
• Kräutersalz
• Pfeffer
• 3-4 Esslöffel Joghurt-Suppe unterziehen Natur
• Gehackter Ingwer
• Eine Zwiebel oder Lauch sieht gut aus
• Basilikum oder Oregano
• Mehr Muskatnuss
• Paprika

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Zubereitung

• Bürsten Sie 400 g Rote Bete und in dünne Scheiben schneiden.
• Kochen Sie in 250 ml Gemüsebrühe und kochen für 10 gute Minuten.
• Geschnitten 100 g Karotten in dünne Scheiben und mitköcheln.
• Peel 1 Apfel und in dünne Scheiben schneiden, lassen mitköcheln 5 Minuten.
• Alle mit 100 ml Püree mit Sahne, Saison mit Sojasauce, Salz mit Kräutern und Pfeffer.
• Zum Kochen bringen und erneut 3-4 Esslöffel Naturjoghurt zu unterziehen.
• Wer will, kann immer noch etwas geben, Gemüsebrühe oder Sahne.
• Der Konsum ist es immer mit gehackten Ingwer und Zwiebel oder Lauch gekocht sieht gut aus.
• Und als Gewürze immer Basilikum oder Oregano, sowie Muskatnuss und Paprika, scharf mit Chili ist es.