Pasta mit chicorée und gorgonzola
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
- Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
- Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
- Inzwischen den Chicorée putzen, den Strunk herausschneiden und kleinschneiden,
in der Butter kurz anbraten und herausnehmen,
den Käse grob würfeln und zusammen mit - Wein und Sahne in die Pfanne geben,
Köcheln lassen, bis der Käse sich aufgelöst hat, - Chicorée zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit der Pasta servieren und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
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