Pasta ricotta und erbsen

Name: Pasta ricotta und erbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Pasta in ganz kleiner Form; Ricotta; frische Erbsen; Zwiebeln Olivenöl; Salz; Pfeffer; Blattpetersilie

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

Pasta in ganz kleiner Form
Ricotta
frische Erbsen
Zwiebeln Olivenöl
Salz
Pfeffer
Blattpetersilie

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Pasta bissfest - al dente - in Salzwasser abkochen.
Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl glasig dünsten.
Etwas Fleischbrühe und frische oder Erbsen aus dem Gefrierfach zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten garen bis die Erbsen gar sind.
Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Reichlich Ricotta mit einer Gabel klein drücken und mit in die Pfanne geben.
Alles gut vermischen und mit frischer klein geschnittener Blattpetersilie servieren.

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