Nudeln mit feigen und pancetta

Name: Nudeln mit feigen und pancetta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 150 gr frische Tagliatelle; 4 Feigen; 4 Scheiben Pancetta; Salz; Pfeffer; Walnüsse

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

15 min

Feigen essen wir am liebsten so, wie sie sind, als Nachtisch, aber auch als Hauptgericht! Liebe Liebhaber von süßen und salzigen Aromen, willkommen bei Ptitchef :-D. Wir schlagen Ihnen ein neues, extra einfaches Rezept vor: Tagliatelle mit Feigen und Pancetta. Eine extra leckere Mischung, die Sie zweifellos begeistern wird ;-) Wir lassen Sie mit unseren Zubereitungsschritten unten zurück ↓.

Zutaten

150 gr frische Tagliatelle
4 Feigen
4 Scheiben Pancetta
Salz
Pfeffer
Walnüsse

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Den Pancetta in einer heißen Pfanne rösten. Wenn er knusprig ist, beiseite stellen.
Die geviertelten Feigen im Fett des Pancetta mit Salz und Pfeffer anbraten. Zugedeckt einige Minuten mitrösten.
Die Nudeln in der Hälfte der auf der Packung angegebenen Zeit in kochendem Salzwasser garen.
Die Nudeln in die Pfanne mit den Feigen überführen. Eine Kelle Kochwasser in die Pfanne geben sowie die Hälfte des gerösteten Pancetta.
Die Nudeln anbraten, bis sie das Wasser aufgesogen haben. Wenn sie nicht gar genug sind, mehr Kochwasser zugeben und weiterkochen.
Servieren und mit geröstetem Pancetta und gehackten Walnüssen bestreuen. Fertig!