Name: Mal was mit pfläumchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1 große Hähnchenbrust; Salz/Pfeffer; Ölivenöl; 8 Scheiben Bacon; Blattsalat; 1 Mozzarella; 6 Pflaumen; 100ml Sahne; 2El körniger Senf; 2El Honig; 4 Weizenfladen/Wraps; 4El Frischkäse

Zutaten

1 große Hähnchenbrust
Salz/Pfeffer
Ölivenöl
8 Scheiben Bacon
Blattsalat
1 Mozzarella
6 Pflaumen
100ml Sahne
2El körniger Senf
2El Honig
4 Weizenfladen/Wraps
4El Frischkäse

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Die Hähnchenbrust salzen, pfeffern, in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten anbraten.
Den Bacon ebenfalls von beiden Seiten in einer Pfanne ohne Fett anbraten.
Den Salat, Pflaumen und Mozzarella klein schneiden.
Die Sahne mit Senf und Honig mischen und in einem Topf kurz aufkochen, bis die Soße etwas eingedickt ist. Ggf. mit mehr Senf abschmecken.
Die Weizenfladen je mit 1El Frischkäse bestreichen. Anschließend mit ein paar Stücken Hähnchenstreifen, je 2 Scheiben Bacon, Salat, Pflaumen und Mozzarella belegen. Anschließend mit etwas von der Honig-Senf-Soße beträufeln und falten.