Wann wirds mal wieder richtig sommer

Zutaten

• 2 Eier * weggelassen (K M).
• 1 Kichererbsen (400 g abgetropft) * kann getrocknet
• 350 g Tomaten, klein
• 2-3 Sardellenfilets (Glas) entfällt *
• Würfel 250 Gramm Griech.Schafskäse
• 3 EL. Zitronensaft
• 1-2 c. Senf
• 4-5 c. Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 Bund Petersilie, glatte
• 1 klein. zwiebel
• Basil
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

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Zubereitung

• Von etwa 200 g Kichererbsen über Nacht in der TM-Sieb Kochen mit Salzwasser einweichen.
• Tomaten in Viertel oder Achtel. Schafskäse würfeln Wasser, Zitronensaft, Senf und Olivenöl und fein gehackte Zwiebel-Mix.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken, wenn nötig.
• Petersilie hacken und Riss und Basilikum.
• Kichererbsen, Tomaten und Sauce Mix.
• Petersilie, Basilikum und Käse Schafsstall.