Leberkäs' sandwich

Zutaten

• 2 helle Semmeln
• 100g saure Sahne
• 2 essloffel Senf, mittelscharf
• Salz
• Pfeffer
• 2 Brotzeitscheiben Leberkäs'
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 1 Tomate
• einige Blätter grüner Salat, z.B. Eisbergsalat

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Zubereitung

• Die Rollen halbiert. Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Ebenso die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Salat, abtropfen lassen und in kleine Stücke reißen zu waschen.
• Dann rühren in saurer Sahne mit Senf und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Zum einen gebratenen Zwiebelringe in einer Pfanne in wenig Fett, dann beiseite stellen.
• Meatloaf 'goldbraun braten gleichmäßig um in einer Pfanne in etwas Öl, dann entfernen und warm zu halten in den Ofen.
• In der Zwischenzeit, öffnen Sie die Eier in einer (liegend!) Pan Spiegeleier für gebraten, bis der weiße Mann ist mehr Flüssigkeit.
• Spiegeleier mit etwas Salz und Pfeffer.
• Nun betonen die Hälfte der Sandwichsoße auf den unteren Hälften des Brotes. Teilen Sie die Salatblätter und Tomaten auf sie.
• Legen Sie die Tomaten jetzt geröstet Fleischkäse bestreichen und mit den restlichen Soße über.
• Schließlich das Ei vorsichtig über sie, oben mit Zwiebelringen und drücken Sie die Oberseite des Brot sehr sorgfältig.