Steak-sandwich nach jamie oliver

Name: Steak-sandwich nach jamie oliver
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 3 Zwiebeln; Olivenöl; Pfeffer; weißer Weinessig; 350 – 400 g Roastbeefsteak; 150 g Provolone-Käse; 1 Baguette; 1 handvoll Ruccola; Dijon-Senf

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Vorspeise

3 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

3 Zwiebeln
Olivenöl
Pfeffer
weißer Weinessig
350 – 400 g Roastbeefsteak
150 g Provolone-Käse
1 Baguette
1 handvoll Ruccola
Dijon-Senf

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Baguette im Backofen bei 50 Grad leicht vorwärmen.
Zwiebeln in Olivenöl anbraten und mit dem Essig ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fett in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und das Steak nach Wunsch anbraten. Danach in dünne Streifen schneiden.
Zuerst das Baguette mit den Zwiebeln belegen, dann die Steakstreifen darauf legen und den Provolone darüberstreuen.
Dann den Ruccola darauf geben und alles mit Dijon-Senf bestreichen.

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