Herbstliche kürbis-cappelloni

Zutaten

• 1 Paket. Cappelloni Kürbis
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 125 g frische Sahne
• Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer
• Parmesan
• 2 essloffel Pinien Ritzel

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Zubereitung

• Pasta in kochendem Salzwasser oder Brühe geben und 2 Minuten ziehen lassen.
• 1/2 Paprika und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, braten und gießen 0,25 l & Gemüse kochen, bis sie weich sind.
• Cremige Sahne aufkochen und abschmecken.
• Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl braten.
• Cappelletti in die Sauce und gehackten Schnittlauch, Pinienkerne hinzufügen und servieren mit geriebenem Käse.