Hähnchen-chili

Zutaten

• 1 rote Paprikaschote
• 1 gelbe Paprikaschote
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL scharfes Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Dose stückige Tomaten
• 100 ml Wasser
• 100 g zebröselter Feta
• 1 Limette
• 200 g Fladenbrot

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Zubereitung

• Würfelt die Paprikaschoten in ca. 1 cm große Stücke. Ebenso würfelt ihr die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein.
• Das Hähnchenbrustfilet würfelt ihr auch in ca. 1,5 cm große Stücke. Bratet nun das Fleisch in 3 EL heißem Olivenöl scharf an und würzt es mit Salz und Pfeffer. Nehmt es anschließend aus der Pfanne heraus.
• Bratet das Gemüse und das Tomatenmark an und würzt es mit Salz, Pfeffer, dem Paprikapulver und dem Kreuzkümmel.
• Gebt die stückigen Tomaten und das Wasser hinzu und lasst die Masse aufkochen und ca. 10 Min. bei offener Hitze garen. Gebt das Fleisch nach ca. 5 Min. hinzu.
• Richtet das Hähnchen-Chili mit dem zerbröseltem Feta und der Limette in Spalten an. Serviert dazu das Fladenbrot frisch aus dem Ofen.