Gemüse kaltschale

Zutaten

• 500 G Gurken
• 1 Bund Rucola
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Grüne Paprika
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Scheibe trockenes Brot
• 2 essloffel Weißweinessig
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

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Zubereitung

• Von Frühlingszwiebeln, verwende ich nur weiß.
• Die Gurke schälen und Paprika kostenlos Samen und Stiel.
• Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel schälen.
• Dann das Gemüse kommen mit ein wenig Essig und Öl in den Mixer.
• Alle hacken und ein Stück trockenes Brot zu verdichteten Konsistenz zu geben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und setzen mindestens 2 Stunden in der Kälte.