Für’s buffet: roastbeefröllchen mit asiatischer remoulade

Name: Für’s buffet: roastbeefröllchen mit asiatischer remoulade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 8 Scheiben Roastbeef bester Qualität; 4 Blätter vom Chinakohl; 2 Frühlingszwiebeln; ein etwa 10 cm großes Stück Bambus; 8 Korianderstengel

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Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

8 Scheiben Roastbeef bester Qualität
4 Blätter vom Chinakohl
2 Frühlingszwiebeln
ein etwa 10 cm großes Stück Bambus
8 Korianderstengel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Von den Chinakohlblättern den Strunk nehmen und in feine Streifen hacken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Vom Koriander die Blätter abzufen und die Stängel in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Den Bambus ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Créme fraîche mit dem 5-Gewürze-Pulver vermischen.
Jetzt eine Roastbeefscheibe glatt ausbreiten, mit wenig Dip bestreichen. Von allen Gemüsesorten etwas zusammenstellen und auf eine Seite der Roastbeefscheibe legen. Jetzt die Scheibe von dieser Seite her einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Wenn alle Röllchen fertig sind, auf einem Teller oder einer Platte anrichten. Den restlichen Dip in ein Schälchen geben. Die übrigen Korianderblätter zum Garnieren verwenden.

GGerman Abendbrot

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