Frühlingsimpressionen
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Die kartoffeln schälen, würfeln und im dampf halb garen.
- Die gehackte zwiebel, knoblauch und die kräuter in der hälfte der butter anschwitzen, mit dem wasser oder gemüsebrühe ablöschen, die kartoffeln dazugeben und fertiggaren. dann die suppe pürieren.
- Zur fertigstellung die butter einrühren, mit salz, pfeffer und einer spur muskatblüte abschmecken, die sahne unterrühren und mit brotcroutons servieren.
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