Frikadellen mit kohlrabi

Zutaten

• 800 g Kohlrabi
• Kartoffeln 300g
• 1 Zwiebel
• 200 g gewürfelte Zwiebel Tartar
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Senf kneten
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• 1 Teelöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel saure Sahne
• Frische Petersilie
• Nutmeg

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Zubereitung

• Peel 800 g Kohlrabi und Kartoffeln 300g wachsartig.
• Kohlrabi in Streifen schneiden und die Kartoffeln in Stücke.
• Kartoffeln und Kohlrabi sowie im Salzwasser
  ca. 20 Minuten bissfest kochen.
• 1 Zwiebel schälen und fein hacken. 200 g gewürfelte Zwiebel Zahnstein, 1 Ei, 1 EL Semmelbrösel und 2 Esslöffel Senf kneten.
• Mit Salz, Pfeffer und heiße Paprika und Form in 6 Pastetchen.
• Erhitzen Sie 1 Teelöffel Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
• Fleischbällchen bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten pro Seite braten.
• Kohlrabi und Drain-Kartoffeln und zu verfeinern, mit 2 EL saure Sahne.
• Saison mit Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
• Nachdem sie alle zusammen.