Fasten bolognese

Zutaten

• 4 große Tomaten oder 2 Dosen Tomaten
• 250 G Soja Garnulat (Bio)
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 4 essloffel Rotweinessig
• Olivenöl
• ein Löffel Honig
• 1 teeloffel Fenschelsamen
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Zwiebel schälen, hacken, und in Olivenöl braten.
  Den Knoblauch hacken und hinzufügen.
• Fenchelsamen UNT fügen Sie einige Paprika Flocken. Salzen und pfeffern. Den Löffel Honig dazu und mischen.
• Ablöschen mit Rotweinessig. Die Tomaten und fügen wenig. Andernfalls verwenden Dosentomaten. Etwas zu Tomatenmark abschmecken.
• Mit 2 Tassen Suppe gießen Sojagranulat hinzufügen rühren und kochen.
• Nach etwa 30 Minuten, eine hervorragende Sugo. Wenn Sie nicht in Eile sind, lassen Sie den Sugo länger köcheln lassen.
• Die Nudeln kochen und abtropfen lassen. Mischen Sie mit Sugo.
• Kurz ziehen lassen. Ein paar Tropfen Olivenöl und bedienen mehr als dribbeln.