Estamos de vuelta con... calamares!

Zutaten

• 1 küchenfertige Kalamartube
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Ei
• 75g Mehl
• 75ml helles Bier oder Weizenbier
• 1 TL Olivenöl
• Öl zum Frittieren

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Zubereitung

• Wir waschen die Kalamartube und schneiden sie in Ringe. Dann würzen wir die Ringe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
• Nun bereiten wir den Ausbackteig zu; wir mischen das Ei mit dem Mehl, einer Prise Salz, dem Bier und dem Olivenöl und verrühren alles gut bis wir einen gleichmässigen Teig erhalten.