Name: Ein klassiker versäbelt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Eier; Salz; Ein wenig weißer Pfeffer; 2 Esslöffel warme Brühe vom Rind; Ein Teelöffel Senf; 150 ml Öl; Nem Schuss Weißweinessig; Salz; Pfeffer; Schnittlauchröllchen; Basil; Ein wenig Blutgerinnsel; Spargel; Zerlassener Butter; Parmesan; Salmon

Zutaten

Eier
Salz
Ein wenig weißer Pfeffer
2 Esslöffel warme Brühe vom Rind
Ein Teelöffel Senf
150 ml Öl
Nem Schuss Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Schnittlauchröllchen
Basil
Ein wenig Blutgerinnsel
Spargel
Zerlassener Butter
Parmesan
Salmon

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Spargelsauce typischen.
Sie kochen Spargel. Und nur, wenn n 15 Minuten, zwei Eier geben Ihnen im Boot. Die Umgebung ist so schwierig.
Inzwischen reiben Sie ein wenig Parmesan, zerlässt ein wenig Butter und einige Riesling Gläser sah.
Die Eier Sie schälst und Trennen der weiß und gelb.
Das Eiweiß ist sehr gut geschnitten.
Das Eigelb mit einem Teelöffel Salz Sie verrührst, ein wenig weißer Pfeffer, 2 essloffel warme Brühe Rindfleisch und Senf Teelöffel.
Nun, da die TNS Mayo 150 ml Öl, leichtem Rühren.
Saison mit nem Schuss Weißweinessig, Salz und Pfeffer. Südtirol noch gehackten Schnittlauch.
Fertig ist ein Bit gesetzt gerinnt, ist Datt keine große Sache, wenn Sie ein Bild aufnehmen möchten.
Auffen Spargelgericht, gießen Sie die geschmolzene Butter und Parmesan, Lachs.