Bierhuhn aus dem ofen

Zutaten

• 1 hendl
• 1 0,5l-dose bier
• 4 el sojasauce
• 2 el honig
• 1 el öl
• 2 el edelsüßes paprikapulver, kardamon
• salz
• pfeffer
• 2 knoblauchzehen
• ein kleines stück ingwer
• 1 zwiebel

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Zubereitung

• Die hähnchen waschen & von innen gut mit wasser ausspülen . trocken tupfen. die bierdose öffnen & gleich mal einen kräftigen schluck davon trinken . übrig bleiben sollte ungefähr ein drittel.
• Den knoblauch vierteln. den ingwer schälen & auch grob schneiden. alles in die bierdose füllen & ein bisschen ziehen lassen.
• Meiner meinung nach kann man da alles reingeben, was halt grade so zur verfügung steht: thymian, rosmarin, zitronenscheiben, …
• Aus der sojasoße, honig, öl, paprikapulver, salz, kardamom & pfeffer eine marinade herstellen. das hendl von allen seiten damit einreiben.
• Den backofen auf 150°c vorheizen. die zwiebel schälen & in zwei hälften schneiden.