Süsse stückchen - blätterteig und vanillepudding

Name: Süsse stückchen - blätterteig und vanillepudding
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 350 ml Milch; 1 EL Zucker; 1 Vanilleschote; 40 g Kartoffelstärke; 300 ml Milch mit dem Zucker und dem Vanillemark aufkochen.; 50 ml Milch mit der Kartoffelstärke klümpchenfrei verrühren

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3 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

350 ml Milch
1 EL Zucker
1 Vanilleschote
40 g Kartoffelstärke
300 ml Milch mit dem Zucker und dem Vanillemark aufkochen.
50 ml Milch mit der Kartoffelstärke klümpchenfrei verrühren

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Den Pudding etwas abkühlen lassen und je einen gehäuften Esslöffel Vanille-Pudding auf die Blätterteig-Platten geben.
Die Teigränder nach oben einschlagen und mit Wasser oder Eiweiß bestreichen.
Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Puderzucker und wenige Wasser klümpchenfrei zu einer zähfließenden Masse verrühren und die Blätterteig-Stückcken bestreichen.
Die ausgekratzte Vanilleschote gebe ich mit Zucker in ein gut verschließbares Glas. So habe ich immer Vanillezucker als Vorrat.

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