Tiramisu eistorte

Zutaten

• Für den Keksboden
• 100g Butterkekse
• 50g geschmolzene Butter
• Für den Kaffeesirup
• 2El Kahlua
• 2El lösliches Kaffeepulver
• Für die Vollmilchschokoladenganache
• 100g Vollmilchschokolade
• 75ml Sahne
• Für die Mascarponefüllung
• 80g Zucker
• 2 Eigelb
• 3 große Eier
• 250ml Sahne
• 250g Mascarpone
• 2El Kahlua
• Für die Dekoration
• Kakaopulver
• Schokoladenraspel

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Zubereitung

• Für den Keksboden die Kekse zerstoßen. Die Butter schmelzen und mit den zerstoßenen Keksen vermischen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
• Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und andrücken. Die Form im Tiefkühler kühlen.
• Für den Kaffeesirup Kahlua, Wasser und Kaffeepulver in einem Topf etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Für die Ganache die Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne in einem Topf erhitzen und anschließend über die Schokolade gießen.
• Schokolade und heiße Sahne verrühren, bis eine glänzende Creme entstanden ist. Abkühlen lassen.
• Die Torte 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler holen und ggf.
• Mit Kakaopulver und Schokoladenraspel dekorieren.