Schokomuffins nach donna hay

Name: Schokomuffins nach donna hay
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 75 g Kakao; 250 g brauner Zucker; 3 Eier; 180 ml Buttermilch; 1 EL Vanillezucker, am besten selbstgemacht; 80ml Öl; 100 gr Schokoladentropfen

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4 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

120 g Mehl
1/2 TL Backpulver
75 g Kakao
250 g brauner Zucker
3 Eier
180 ml Buttermilch
1 EL Vanillezucker, am besten selbstgemacht
80ml Öl
100 gr Schokoladentropfen

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen.
Zucker und Eier schaumig verquirlen und die Buttermilch einfließen lassen, anschließend Öl und Vanillezucker untermischen.
Weizenmehl, Kakao und Backpulver erst separat vermengen, dann in die Schüssel sieben und klümpchenfrei unterrühren. Schokoladendrops unterherben.
Alles in die Förmchen geben und auf der mittleren Schiene für ca. 15min backen.