Schoko-kirschkuchen im pappbecher

Zutaten

• ca. 10 Stück Kuchen
• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 200 ml Pflanzenöl
• 200 ml Milch
• ca. 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Hand voll Kirschen, entkernt und zerstückelt
• 70 g dunkle Schokolade

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Zubereitung

• Den Ofen auf 180° bei Ober/Unterhitze vorheizen. Die Pappbecher auf einem Backblech nebeneinander stellen.
• Schokolade mit Hilfe einem Messer zerkleinern, mit Sauerkirschstücken, 1 Eßlf. Zucker und 1 Eßlf Mehl vermischen und beiseite legen.
• Zucker mit Eier gut schlagen. Öl und Milch zugießen, kurz weiter verrühren. Mehl mit Backpulver und Vanillinzucker vermischen und in die Eier-Ölmischung geben.
• Alles kurz und langsam untereinander verrühren. Schoko-Kirschstücken zugeben, einmal gründlich rühren. Die Pappbecher halb mit dem Kuchenteig füllen. Ca. 30 Minuten goldgelb backen.