Name: Schoko ~ nussknacker ~ tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Nusskernmischung; 250 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 200 g Mehl; 200 g Zucker; 1 Pck. Bourbon - Vanillezucker; eine Prise Salz; 3 Eier; 1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker; 3 EL Quittengelee

Zutaten

200 g Nusskernmischung
250 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Bourbon - Vanillezucker
eine Prise Salz
3 Eier

Zusätzlich:

1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker
3 EL Quittengelee

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Eine 26 cmTarteform einfetten. Den Backofen vorheizen Umluft 150 °
Die Nusskernmischung in eine Schüssel geben und 1 EL Zucker + 1 EL Vanillezucker miteinander vermischen.
Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.
Lauwarm abkühlen lassen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Eier verquirlen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. Anschließend zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Nuss- Zuckermischung darauf verteilen und etwas andrücken und im heißen Ofen ca. 20 Minuten vorbacken.
Quittengelee erwärmen und mit dem Backpinsel auf den Nüssen verteilen und den Kuchen weitere 20–25 Minuten backen.