Name: Schoko-kirsch-kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 150 g dunkle Schokolade; 250 g Butter; 120 g Zucker; 5 Eier; 250 g gemahlene Mandeln; 2 EL Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Kakao; 1 Glas Sauerkirschen; 1 Schuss Kirschwasser

Zutaten

150 g dunkle Schokolade
250 g Butter
120 g Zucker
5 Eier
250 g gemahlene Mandeln
2 EL Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Kakao
1 Glas Sauerkirschen
1 Schuss Kirschwasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 stunde

ZubereitungDie Schokolade mit der Butter bei niedriger Hitze in einem Topf schmelzen . Währenddessen die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und mit der geschmolzenen Schokolade langsam vermengen.
Anschießend das Mehl mit dem Backpulver mischen und gemeinsam mit den Mandeln unter den Teig heben.
Zuletzt den Kakao und das Kirschwasser hinzufügen und zur Hälfte in eine gefettete Springform oder eine Kastenform geben.
Nun die Hälfte der abgetropften Kirschen auf den Teig legen, die andere Hälfte des Teiges auf die Kirschen streichen und mit restlichen Kirschen bedecken.
Bei 180° Ober- und Unterhitze für ca. 45-60 Minuten backen.Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.