Schoko-kirsch-kuchen

Zutaten

• 150 g dunkle Schokolade
• 250 g Butter
• 120 g Zucker
• 5 Eier
• 250 g gemahlene Mandeln
• 2 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Kakao
• 1 Glas Sauerkirschen
• 1 Schuss Kirschwasser

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Zubereitung

• ZubereitungDie Schokolade mit der Butter bei niedriger Hitze in einem Topf schmelzen . Währenddessen die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und mit der geschmolzenen Schokolade langsam vermengen.
• Anschießend das Mehl mit dem Backpulver mischen und gemeinsam mit den Mandeln unter den Teig heben.
• Zuletzt den Kakao und das Kirschwasser hinzufügen und zur Hälfte in eine gefettete Springform oder eine Kastenform geben.
• Nun die Hälfte der abgetropften Kirschen auf den Teig legen, die andere Hälfte des Teiges auf die Kirschen streichen und mit restlichen Kirschen bedecken.
• Bei 180° Ober- und Unterhitze für ca. 45-60 Minuten backen.Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.