Qimiq marmor muffins

Zutaten

• 100 g Butter weich
• 200 g Zucker
• 1 essloffel Vanillezucker
• 3 Eigelb
• 1 Qimiq ungekühlt ( = 250 g)
• 200 gramm Mehl
• 1/2 essloffel Backpulver
• 3 Eiweiss
• 3 essloffel Kakaopulver
• 3 essloffel Milch

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Kuchenform mit Backpapier auslegen Dolmetschen / Buttern und mit Mehl bestreuen oder Papier in die Falle der Muffinwanne.
• Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  Stir in die Eigelb nacheinander gut.
• Gut umrühren QimiQ.
  Stir in Mehl und Backpulver.
• Schlagen Sie das Eiweiß aus dem Eiweiß und fügen Mischung 3 ca die Hälfte der. Mischung in die Kuchenform füllen oder in den Formen von Muffins verteilt.
• In den Rest des Teiges, Kakaopulver und rühren in die Milch und fügen Sie die rohe Mischung.
• Leicht mit Gabel hell mit dunklen Paste mischen.
  Muffins etwa 20 Minuten und etwa 55 Minuten, bis der Kuchen (Zahnstocher).