White double chocolate cheesecake muffins

Zutaten

• 100 g weiße Kuvertüre
• 30 g Magarine
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Esslöffel oder 1 Pck Vanillezucker
• 1/4 Teelöffel Natron die trockenen Zutaten vermischen
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 50 g weiße Schokotropfen

Käsecreme:

• 250g Frischkäse
• 1 Ei
• 30 g Zucker
• 1/2 Pck Schokoladenpuddingpulver
• 1 Spritzer Zitronensaft Zutaten für die Käsecreme verrühren

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Zubereitung

• Ein Muffinblech einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
• Teig auf die Förmchen verteilen.
• Käsecreme auf den Teig geben.
• Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20 minuten backen.
• Muffins in der Form ca. 15 minuten auskühlen lassen, dann herausnehmen und richtig abkühlen lassen.