Peanutbuttercookies -

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 125 g Margarine zimmerwarm
• 125 g Erdnussbutter zimmerwarm
• 200 g Rohrohrzucker
• 2 TL Sojamehl
• 2 EL Wasser verrührt

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Zubereitung

• Ofen auf 175° vorheizen.
• Alle Teigzutaten vermischen und mit den Händen zu einem Mürbteig verkneten. Sojamilch löffelweise dazu geben, falls des Teig noch zu bröckelig ist.
• Dann kleine Kugeln formen , auf ein Blech setzen und sie dann mit einer Gabel etwas flach drücken
  Ca.12 Minuten backen, fertig.