Name: Mincemeat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 50 g gehackte Mandeln; 100g Zitrone / Orangenschale Mix; 1 Koch Apfel, geriebene; Eingelegter Ingwer 50g Glas + 2 Esslöffel; Das Glas Ingwer-Sirup; 100 g getrocknete Früchte (wie Aprikosen, Datteln und Pflaumen); 225 g Sultaninen; 225g Johannisbeeren; 225g Rosinen; 140 g zerkleinerte Talg (gerieben Butter und Semmelbrösel); 225 g brauner Zucker (Zucker Muscovado Licht)

Zutaten

50 g gehackte Mandeln
100g Zitrone / Orangenschale Mix
1 Koch Apfel, geriebene
Eingelegter Ingwer 50g Glas + 2 Esslöffel
Das Glas Ingwer-Sirup
100 g getrocknete Früchte (wie Aprikosen, Datteln und Pflaumen)
225 g Sultaninen
225g Johannisbeeren
225g Rosinen
140 g zerkleinerte Talg (gerieben Butter und Semmelbrösel)
225 g brauner Zucker (Zucker Muscovado Licht)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Jedes gemahlener Ingwer ein Viertel-Teelöffel Kardamom, Muskatblüte Blumen, Muskatnuss, Zimt, Schale und Saft einer Zitrone
150ml Brandy.
Hacken Sie Flash nacheinander Obst hacker, dann alle Zutaten gut vermischen, geht am besten mit den Händen.
Versiegelt und an einem kühlen Ort, bis Verbrauch gespeichert.