Lorbeerbrot

Zutaten

• 10 Lorbeerblätter
• 500 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 TL Meersalz
• 50 g Sesam + 50 g gehackte Pistazien
• 50 g Butter
• 350 ml Milch
• 150 g saure Sahne
• 1 EL Agavendicksaft oder flüssiger Honig
• Butter und etwas Mehl für die Formen
• 6 Lorbeerblätter

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Zubereitung

• Backofen auf 180° / Umluft vorheizen.
• Backformen fetten und mehlen
• Mehl, Backpulver Salz, Sesam in einer Schüssel mischen. Zerbröselte Lorbeerblätter dazu geben.
• Mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
• Zu 3 gleichen Teilen in die Formen geben. .
• Mit gehackten Nüssen oder Samen bestreuen, auf jedes Brot nochmal zwei ganze Lorbeerblätter dekorativ darauf drapieren.
• Nun die Brote auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen.