Locker, leichter streuselkuchen in nur 35 minuten

Zutaten

Teig :

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 150 g Zucker
• 4 Eier
• 2 TL selbstgemachter Vanillezucker
• 1 1/2 gestrichene TL Backpulver
• 50 ml Milch

Streusel :

• 400 g Mehl
• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1/2 TL Ceylon-Zimt

Sonstiges :

• 200 ml Sahne zum Übergießen

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Zubereitung

• Teig :
  Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  Das Backlech befeuchten, Backpapier darauflegen und mit der Hand festdrücken, dann den Teig darauf geben und glatt streichen.
• Streusel:
  Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen bis sie sich zu grobe Streusel gebildet haben, diese dann auf dem Teig verteilen.
• Das Blech auf mittlerer Schiene bei 175° Ober-, und Unterhitze im vorgeheizten Backofen
  25 Minuten backen.
• Den noch heißen Streuselkuchen direkt nach dem Backen mit der flüssigen Sahne begießen und auskühlen lassen.