Lasagne – “it’s a klassiker” …

Zutaten

• Pasta
• Fleisch-Sauce
• Béchamelsauce
• Mozzarella
• Hackfleisch

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Zubereitung

• Zuerst aber wurden Nudelplatten fabriziert, in Form geschnitten und kurz gekocht.
• Dann ging es ans Schichten. Hackfleischsoße war noch von der letzten Bolognese übrig.
• Dazu wurde eine Béchamelsauce gerührt, Mozzarella kleingehackt und schon konnte es ans Schichten gehen: Nudelplatte – Hackfleischsoße – Mozzarella – Béchamel – Nudelplatte – Hackfleischoße
• Wir schafften 5 Nudelschichten bis alles in der Form verstaut war.
• Die letzte Nudelplatte wurde mit Béchamel und etwas grob geriebene Käse abgedeckt.
• Jetzt durfte das Ganze für ca 30 Minuten in den Backofen bei 200°C. Dann hieß es: Es ist angerichtet! Mit einem guten Glas Chianti, ein Genus.