Kräuterbrot zum grillen

Andere

4 Portionen

sehr einfach

40 min

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Zutaten

• 500 g Weizenmehl
• Germ 1 Würfel (42 gr)
• 1 essloffel Salz
• 1 essloffel Zucker Tee
• 350 g Wasser
• 30-40 g Butter

COVER:

• 5 Knoblauchzehen
• Kräuter Rosemary schmecken
• Thyme
• Oregano
• 250 g Butter (ca.)
• Fleur de Sel

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Zubereitung

• Germ, Wasser, Zucker und die Butter St.1 / 37 ° C für etwa 3 Minuten. Warm.
• Die restlichen Zutaten dazugeben und 4 Teigknetstufe Min.kneten.
• Drop Topf, bis der Teig steigt Deckelchen. dann.
  Nehmen Sie eine Schüssel geben und erneut 30 minuten. Veröffentlichung.
• Knoblauch, Butter und Kräutern Fleur de Sel St.4 / 20 sec. Blending.
• Den Teig ausrollen bestreichen, mit Kräuterbutter, dicht rollen
  und etwa 6 cm dicke Scheiben schneiden. reduzieren.
• Mit Kräuterbutter Seite auf einem Backpapier.
• Ablageplatte und 180 Grad ca. 25 Minuten zu kochen.

Fragen

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