Kirsch-muffins

Zutaten

• 130 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 150 g getrocknete Kirschen
• 350 g Dinkelmehl
• 1 teeloffel Backpulver
• 1/4 teeloffel Natron
• Pr. Salz
• 125 ml Milch

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 ° C (355 ° F), bei 160 ° C (320 ° F), Gas Stufe 2-3 belüftet.
• Legen Sie Papier-Liner in den Vertiefungen der Platte oder Brunnen mit Butter oder Margarine Fett.
• In einer großen Schüssel gesiebte Mehl mit Backpulver, Salz und Backpulver mischen.
• In einem Topf bei schwacher Hitze Butter schmelzen und rühren Sie mit einem Schneebesen Zucker.
  Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
• Dann rühren in zerlassener Butter und Zucker-Mischung zunächst sorgfältig die Eier eins nach dem anderen, dann fügen Sie die Milch.
• Stir in die flüssige Masse nach und nach in die Mehlmischung und gut mischen, fügen Sie die getrockneten Kirschen.
• Den Teig in die Vertiefungen der Platte.
• Bereit im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten zu kochen.
• Entfernen Sie die Muffins bereit und lassen Sie stehen für etwa 5 Minuten in dem Blatt.
• Dann drehen Sie mit einem kleinen con Brunnen und abkühlen auf Küchenregal.